Ottobre

Il mese di ottobre ci proietta a pieno regime nella stagione autunnale, portando con sé il normale abbassamento delle temperature e un clima piovoso ed umido. La natura si prepara per addormentarsi e accanto a qualche prodotto che ricorda lontanamente l’estate ci regala tanti nuovi sapori.

Le crucifere tornano ad arricchire le nostre tavole con i primi esemplari di broccoli, cavoli e cavolfiori. Fa la sua ricomparsa anche il sedano rapa, pronto a stupirci col suo gusto deciso. La frutta vede il ritorno in grande stile della succosa melagrana e, sul finire del mese, della farinosa castagna.

Mangia la foglia!

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